yuanjiaxian 2008-11-4 22:52
苏州小吃--义昌福包子
苏州好吃的小吃不少，有特点的是苏州的汤面和糕团，特色包子还没吃过。
十一长假闲来无事，一个人在苏州住了三天，转遍了大大小小的老街古巷。赶巧在石路碰到了这样一家包子店。
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闹猛的石路街头
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义昌福字号是苏州著名三大老菜馆之一。原名义昌福菜馆，以苏帮特色为主。
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义昌福菜馆初创于清光绪九年（1883年），创始人系常州人张金生。
此地卖的包子价格适中，多数在1.20一个。
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义昌福菜馆最早是摆在苏州宫巷的一个饭摊，后经张殷经营，渐有积蓄，便不惜重金在繁华的阊门石路口，新建一座规模可观的新义昌福菜馆。
鲜肉大包1.80一只， 鲜肉中包1.20一只。
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新义昌福菜馆生意越做越大。1937年毁于日寇纵火。1938年在原地重建，直至公私合营。
义昌福做得最出名一道菜就是“白菜烂糊肉丝”这道菜，老早上海老吃客一下早班火车就直奔石路义昌福，为的就是这碗“白菜烂糊肉丝”。
买了一菜一肉二只包子，站在街边吃。
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几年前，义昌福老店拆迁，深受青睐的义昌福包子也从此消失。
咬开来看到里面的菜
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改造后的石路义昌福又重新开门营业，义昌福也重新开做。
卖花的阿婆也边做生意边吃大包。
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